西红柿面疙瘩是一道美食，制作材料有西红柿、鸡蛋、面粉等。

• 中文名称 西红柿面疙瘩
• 主要原料 西红柿两个，鸡蛋2个
• 配料 水60克、料酒1汤匙
• 第一步 面粉加入3克盐，并且加入水

原料:

　　西红柿两个、鸡蛋2个、面粉200克

配料:

　　水60克、料酒1汤匙(5ml)、盐1又1/2茶匙(3克，+盐5克)

做法:

　　1、准备材料;

　　2、面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水;

　　3、用筷子搅拌成颗粒状;

　　4、静置10分钟;

　　5、鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块;

　　6、锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散;

　　7、加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白;

　　8、倒入西红柿块;

　　9、放置一会儿的面粉已经成小团了;

　　10、慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可。