西瓜皮汤是一道由西瓜皮、花生油、盐、味精等做成的美食。

• 中文名 西瓜皮汤
• 主要食材 西瓜皮
• 口味 清爽美味
• 辅料 花生油、盐、味精等

西瓜皮汤

　　原料:西瓜皮，花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。

　　做法:将油烧到七成热后，放入西瓜皮丝翻炒并加入调料，旺火滚沸4到6分钟，起锅前淋入少许湿淀粉，滴香油数滴即成。

　　口味特点:瓜皮清脆适口，汤中有瓜皮清香。