西洋参炖鸽子是一款家常菜品，制作原料主要有西洋参、鸽子等。

• 中文名称 西洋参炖鸽子
• 菜系 新疆菜
• 口味 咸鲜味
• 功效 防癌抗癌食谱

简介

　　菜系分类:新疆菜

　　功效分类:防癌抗癌食谱

　　制作难度:★★★

　　准备时间:10-30分钟

　　口味:咸鲜味

　　工艺:炖

原料

　　主料:西洋参5-6G ，鸽子1 个(老一点的比较好，要闷死的，不要放血)

做法

　　1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。

　　3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。

禁忌

　　西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。