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螃蟹酱

2022-07-06 10:40:51 百科资料
采用精选海蟹,经提炼加工而成。其营养高,味道鲜,易于贮藏、携带,是上等的佳品。
  • 中文名称 螃蟹酱
  • 分类 家常菜
  • 口味 鲜美
  • 主要食材 螃蟹、大蒜、生姜

螃蟹酱简介

  为海产品的腌制食品,是一种把螃蟹放进用大蒜、生姜等各种佐料调成的酱油里腌制成的食品。《周礼》中载有“蟹胥”,据说就是一种螃蟹酱,可见早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。

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螃蟹酱
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