蜜汁鸡髀是一道菜品，主料为鸡腿。

• 中文名称 蜜汁鸡髀
• 英文名 Honey chicken thigh
• 主要食材 鸡腿 
• 口味 甜腻

美食材料

　　主材料:

蜜汁鸡髀

　　鸡腿 三大只

　　调味料:

　　苹果醋(可直接饮用的酸甜醋) 3大匙

　　炒熟白芝麻 1大匙

　　老抽 三分之二大匙

　　生抽 三分之一大匙

　　蜂蜜 适量

　　麦芽糖 适量

烹饪方法

　　1.锅中放入一匙油开大火，锅烧热到180℃，将鸡腿鸡皮向下放入锅中。

　　2.煎出鸡油转小火，利用鸡油翻面煎鸡肉。看鸡皮慢慢变色。

　　3.放入苹果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一匙，盖上锅盖，小火焖炸。

　　4.要注意每隔三分钟开盖翻一翻面，然后将酱料不断用勺子浇在肉上。

　　5.倒入适量蜂蜜和麦芽糖。(最好是1比1的比例，这里用普通麦芽糖就行，不需要水麦芽)

　　6.微火继续半焖炸至全上色即可。

　　7.在盘子里面放上白灼的唐生菜，放上鸡肉，撒上白芝麻，然后将锅中的料汁倒上。