蛋炒方便面，鸡蛋和煮好的方便面炒在一块。蛋炒方便面，炒煮好的方面，加上鸡蛋、西红柿、辣椒等。是比较快捷的一类面食。

• 中文名称 蛋炒方便面
• 主要原料 方便面，鸡蛋，西红柿，辣椒
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，氨基酸
• 主要食用功效 易为机体吸收

菜品特色

　　蛋炒方便面，炒煮好的方面，加上鸡蛋、西红柿、辣椒等。是比较快捷的一类面食。

做法

做法一

　　原料

　　方便面、鸡蛋

　　步骤

　　1、先煮开面，然后捞出来过一下冷水

　　2、下油炒，快好的时候，打个鸡蛋下去，混在面里面，尽量让每条面都粘到鸡蛋，然后放调味料

　　3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~

做法二

　　原料

　　方便面 绿豆芽

　　卷心菜 胡萝卜

　　鸡蛋

　　辅料

　　葱 姜片

　　制作方法

　　热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出

　　.再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽，卷心菜丝，胡萝卜翻炒，倒入少量开水

　　入面饼，调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁

　　倒入鸡蛋拌匀即可

营养价值

　　鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

小贴士

操作步骤

　　1.方便面煮的时间不可长。

　　2.可以放些自己喜欢的蔬菜。

　　3.喜欢辣的放些辣椒。

　　4.鸡蛋里放一点料酒，炒出来的蛋更香。