蚝油白菜是一道以妹妹菜为主要食材制作的美食。

• 中文名称 蚝油白菜
• 主料 妹妹菜
• 调味料 糖，盐，醋
• 工艺 炒

简介

　　超市特价买的李锦记蚝油，用它来做蚝油生菜吧，总觉得生菜味道怪怪的，特别是老爸就更不爱生菜那个味道了。就这样我家的那瓶蚝油就躺在冰箱睡大觉了，哎，真是浪费啊。那天炒白菜的时候，出锅前放了一点，味道还真的不错，白菜吃起来有股鲜甜的味道

蚝油白菜

材料

　　妹妹菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣做法:

　　山娃娃白菜切丝,切段随意.

　　锅中倒入少量油,把蒜爆香.

　　把切好的白菜放入锅中,翻炒几下.

　　白菜炒到6成熟的时候放白糖(白糖一定要在所有调料前先放,才可入味}.

　　然后依次放醋{喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋},放盐,最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了.

小诀窍

　　盐一定要少放,因为蚝油本身就有咸味了,这个菜也不用放味精,鸡精,健康又美味,当然喜欢辣的可以放点干红辣椒.