蚕蛹酒，指将蚕蛹(除去油)、枸杞、红枣放进50-60度白酒里浸泡1-2个月即成。

• 中文名称 蚕蛹酒
• 分类 酒
• 口味 鲜美
• 主要食材 蚕蛹

简介

　　将蚕蛹(除去油)、枸杞、红枣放进50-60度白酒里浸泡1-2个月即成。泡制好的蚕蛹酒似红茶，味甘醇，饮用时稀释。四、龙蛾酒取交尾后雄蛾，炒黄，用50度高梁酒或米酒(1千克炒黄的蚕蛾加酒6千克)浸泡1个月;另取补骨脂5%、菟丝子7%(按干蛾重)，用4千克(按1千克干蛾计)50度酒浸泡个月。将两者混合，再浸泡1个月。过滤后在滤液中加适量肥猪肉(100千克酒加5-6千克)，继续浸泡1个月，调味后即成琥珀色"龙蛾酒"。

蚕蛹酒