用于冬季暖胃驱寒，汤汁鲜美可口。蘑菇鸡蛋汤 所需材料:平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许

• 中文名称 蘑菇鸡蛋汤
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 蘑菇，鸡蛋

菜品特色

　　用于冬季暖胃驱寒，汤汁鲜美可口。

做法

1材料

　　新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2准备

　　锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

3操作

　　加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

4最后

　　把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

营养价值

　　清热解毒，用于冬季暖胃驱寒，汤汁鲜美可口。