薯来宝是一道以马铃薯为主要食材制作的油炸美食。

• 中文名 薯来宝
• 制作方法 刷洗乾净不去皮直接切滚刀块
• 原料 马铃薯
• 配料 香蒜末、葱花

薯来宝的制作方法

　　1.马铃薯刷洗乾净不去皮直接切滚刀块，入油锅以中火炸

　　至金黄酥脆。

　　2.蛋5个打匀，煎成厚海绵状，切成一口块状。

　　3.少数油爆香蒜末、葱花。

　　4.加入1及2料拌炒盐及黑胡椒即可盛盘。

　　1.煎厚蛋海棉状小技巧是先将蛋打散，加少数太白粉水、少许酒拌匀，油热倒入蛋液先快速炒松，再定型为厚块状，再用锅铲切成合适大小即可。

　　2.另外小面积的平底锅可更容易将厚度定型哦。