[功效]理气宽胸，散结定痛。

[宜食]适宜冠心病，心绞痛，胸闷不舒之人食用;适宜急慢性肠炎痢疾，小儿疳痢者食用。

• 中文学名 薤白头
• 别称 小蒜、薤白头、野蒜、翘头
• 界 植物界
• 门 被子植物门 Magnoliophyta
• 纲 单子叶植物纲

基本简介

　　[俗名]小蒜、薤白头、野蒜、翘头。

薤白头

　　[性味]性温，味苦辛。

　　元·王桢:"薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资

　　之，老人宜之。"《千金翼方》:"薤白，心病宜食之，利产妇。"《日华诸家本草》:"煮食耐寒，调中补不足，止久痢冷泻.肥健人。"

　　[忌食]凡是气虚体弱之人忌食。

　　《食疗本草》:"发热病人不宜多食，三四月勿食生者。"《本草汇言》:"阴虚发热病不宜食。"《大明日华子本草》:"不可与牛肉同食，令人作症瘕。"《随息居饮食谱》:"多食发热。忌与韭同食。"

　　做菜的配料

薤白头