薏苡仁炖猪蹄是由猪蹄等制作的食物，制作难度普通。

• 中文名称 薏苡仁炖猪蹄
• 主要食材 猪蹄，猪脊肉
• 分类 东北菜
• 工艺 炖

　　薏苡仁炖猪蹄原料:

　　猪蹄400克、猪脊肉240克、腌肉100克、虾米24克、薏苡仁60克、葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。

　　薏苡仁炖猪蹄的做法:

　　薏苡仁炖猪蹄功效:

　　二味合用，具有健脾利湿、清热消肿的功效。适用于风湿痹痛，脚气肿痛。症见关节疼痛反复发作，日久不 愈，时轻时重，腰膝酸痛，肢体屈伸不利;或见脚气肿痛，足趾问浸渍发白肿痒，糜烂，舌淡红，苔白黄腻，脉沉细或缓。

　　薏苡仁炖猪蹄特别提示:

　　本品性滑，孕妇慎用。