薏米银耳羹是一道美味的菜肴。

• 中文名称 薏米银耳羹
• 口味 香甜
• 主要食材 薏米
• 辅料 银耳

原料

　　薏米150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。

薏米银耳羹

做法

　　将薏米用温水浸泡，洗净;水发银耳去杂质、洗净、撕成小朵。锅中加入冷水，放入银耳、薏米炖煮，待薏米熟透时，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花搅匀即成。

营养价值

　　常食能护肤养颜，滋补生津，辅助治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等

菜品特色

　　烹饪简单