薏仁米粥是一道美食，主要材料是薏仁，粥。

• 中文名称 薏仁米粥
• 主要原料 苡米(薏仁米)50克，米80克，鸡肉5克，鸡蛋1个，菠菜10克(或罐头装芦笋1个)，少量盐，汤汁
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 减肥  健胃  利尿  抗癌  腹泻  风湿  老年性浮肿  女性肤色变白

用途

　　减肥 健胃 利尿 抗癌 腹泻 风湿 老年性浮肿 女性肤色变白

材料

　　苡米(薏仁米)50克，米80克，鸡肉5克，鸡蛋1个，菠菜10克(或罐头装芦笋1个)，少量盐，汤汁。

做法

　　①把苡米洗干净，放入水里过一夜，然后使用。

　　②把米淘好后在汤汁里浸泡30分钟。

　　③加入苡米，开始煮粥。

　　④用温火煮好后，把细切的鸡肉、稍炒的菠菜(或从罐头里拿出来的芦笋)放入锅中，稍微煮一会儿后，去除灰汁，放盐调味。

　　⑤熄火后立即加入鸡蛋，然后放蒸汽后服用。把苡米煮熟。要是利用市场上卖的薏米茶会更省事。