蓠蒿炒香肠是以香肠、蓠蒿、红椒、蒜泥为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 蓠蒿炒香肠
• 主要原料 香肠、蓠蒿、红椒、蒜泥
• 调    料 色拉油、蚝油、胡椒、味精
• 做    法 蓠蒿洗净，掐段，红椒洗净去籽

材料

　　香肠、蓠蒿、红椒、蒜泥

调料

　　色拉油、蚝油、胡椒、味精、盐

做法

　　1、蓠蒿洗净，掐段，红椒洗净去籽切丝，香肠切片备用。

　　2、锅入油烧热爆香蒜泥，加入红椒略炒。

　　3、加入蓠蒿，再加入剩余调料略煸炒。

　　4、最后加入香肠炒熟，即可。