蒜蓉娃娃菜粉丝是一道由蒜蓉、娃娃菜、粉丝等食材制成的食品。

• 中文名称 蒜蓉娃娃菜粉丝
• 主料 娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)
• 调料 酱油(2汤匙)、鸡粉 
• 做法 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状

材料

主料:

　　娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)

调料:

　　酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)

做法

　　1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

　　2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

　　3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

　　4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒，切成末。

　　5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

　　6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。