蒜薹炒鸡蛋是一道美味的菜肴。原材料有：蒜薹，鸡蛋等。

主料

　　400g蒜薹

　　2个鸡蛋

　　配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量十三香

　　适量酱油

制作步骤

　　1蒜薹洗净切段备用

蒜苔炒鸡蛋

　　2葱花

　　3鸡蛋打散

　　4烧油，放入鸡蛋炒熟

　　5炒好的鸡蛋备用

　　6起油锅放入葱花爆香

　　7放入蒜薹快速翻炒

　　8放入炒好的鸡蛋

　　9放入调料十三香

　　10放入盐翻炒

　　11放入酱油翻炒

　　12加入鸡精翻炒均匀即可

小贴士

　　蒜薹炒的时间长了不好吃

　　所以最好是大火快炒