葡萄干粥以葡萄糖为主，所含果酸有助于消化，具能健脾和胃之功效。

• 中文名 葡萄干粥
• 菜谱口味 酸甜味
• 主    料 粳米 100克
• 制作工艺 煮

​原料

　　辅料:葡萄干 50克

　　调料:冰糖 5克 各适量

制作方法

　　1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净; 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;

　　4. 再改用小火熬至粥成，下入冰糖调好味;

　　5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。