萝卜焖面是一道美食。

• 中文名称 萝卜焖面
• 主要食材 白萝卜，细面条
• 辅料及制法】 基本与豆焖面相同(萝卜切成丝
• 特点 筋韧利口，清香味浓。

简介

　　都说冬吃萝卜夏吃姜，一般人群均可食用。  萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经； 具有消积滞、化痰止咳、宽中下气

　　、解毒等功效； 

萝卜焖面

　　功效：食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。  

　　小贴士：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒，延年益寿。

中文名

　　萝卜焖面。

主料

　　白萝卜60克（亦可红、白萝卜各半），细面条700克（约干面500克），酱油、盐、调料适量。

辅料及制法

　　基本与豆焖面相同（萝卜切成丝）。

　　1.将清萝卜洗净用插板插成细丝。

　　2.将面加入10ml油拌匀，上锅蒸十分钟。

　　3.将肉丝洗净加入酱油拌匀，起锅热油，将葱姜煸香后煸炒肉丝。

　　4.将萝卜下锅炒匀。

　　5.把蒸至半熟的面条倒在萝卜丝上。

　　6.把炒好的肉丝倒在面条上。小火八分钟，加入盐和胡椒粉翻炒匀可食。

特点

　　筋韧利口，清香味浓。

小贴士

　　弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。