萝卜炖肉是用白萝卜、猪肉制作的一道家常菜。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。

• 中文名称 萝卜炖肉
• 主要食材 猪肉，白萝卜生抽 八角 老抽 姜片 白糖 葱花
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜

菜品特色

　　猪肉，白萝卜生抽 八角 老抽 姜片白糖葱花

做法

　　1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。

　　2.猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

　　3.转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。

营养价值

　　白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。 但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有，在服用参类滋补药时忌食白萝卜，否则会影响疗效。

农家萝卜汤