萝卜炖牛腩的做法是指萝卜炖牛腩这道美食的做法。

• 中文名 萝卜炖牛腩
• 主要原料 牛腩1000克、土豆1个、胡萝卜1根等
• 是否含防腐剂 否
• 做    法 详见正文

原料

　　牛腩1000克、土豆1个、胡萝卜1根、小茴香2茶匙、花椒1茶匙、八角2个、桂皮1根、香叶3片、草果一颗、大葱3节、姜片3片、老抽3汤匙、盐1汤匙

做法

　　1.牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。

　　2.汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。

　　3.放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。

　　4.最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。