萝卜氽羊肉是一道简单的家常菜，主料是萝卜1000g、羊肉250g。

• 中文名称 萝卜汆羊肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人
• 储藏方法 冷藏

营养成分

　　白萝卜通气效果好，泻火，与羊肉一起炖起到了中和的作用，这道菜非常适合冬天吃，吃完很暖和。

所用厨具

　　炒锅

食材明细

　　萝卜1000g

　　羊肉250g

　　小葱适量

　　香菜适量

　　油适量

　　盐适量

　　香油适量

　　酱油适量

　　醋适量

　　胡椒粉适量

制作步骤

　　1. 把羊肉切成片(我用的羊绒卷)，放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下

　　2. 锅里放水，放入适量的盐和油

　　3. 拔萝卜切成丝焯一下

　　4. 锅里放四分之一的水，放入姜片

　　5. 水开后再到一点凉水，开小火

　　6. 水开之前把羊肉放进去，小火焖熟

　　7. 水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐

　　8. 放入白萝卜两三分钟后出锅

小贴士

　　煮羊肉时一定是小火 焖熟