萝卜干炒鸡蛋，就是萝卜干和鸡蛋炒一起，要想做出来口味非同一般，教你两种制作方法。要注意技巧，会事半功倍的!

• 中文名 萝卜干炒鸡蛋
• 主要原料 鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜品特色

　　萝卜干炒鸡蛋，就是萝卜干和鸡蛋炒一起，要想做出来口味非同一般，教你两种制作方法。要注意技巧，会事半功倍的!

做法

　　做法一:

　　原料:萝卜干200克、鸡蛋2个。

　　调料:植物油、盐。

　　制法

　　1、鲜萝卜干洗净，用搅拌机打碎。

　　2、鸡蛋打散，加入萝卜干、适量盐，搅拌均匀。

　　3、锅内倒油烧热，倒入萝卜干、鸡蛋液炒至凝固即可。

　　做法二:

　　用料

• 鸡蛋3个
• 萝卜干半碗

　　调料

• 食盐1/2茶匙
• 地瓜粉1汤匙
• 植物油2汤匙

制作过程

　　1.鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀

　　2.地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌

　　3.萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用

　　4.锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底

　　5.淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可

营养价值

　　营养丰富。

烹饪技巧

　　1、切块吃，或整片上桌也行，炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意;

　　2、萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法;

　　3、萝卜干自己做最好不过啦，卫生，如果外面买的话，超市会放心些。