本小说作者是王宇01，是部综合其他类型的小说，主要讲有关菌类养殖的话题。

• 中文名 菌类养殖
• 作者 王宇01
• 小说进度 已完结
• 连载网站 起点中文网

小说类型

　　综合其它

内容简介

　　农业的基础地位越来越受到高度重视,广大农民的基础地位越来越受到高度重视,广大农民的生产热情进一步提高,生产致富的信心和愿望更加坚定和强烈。形势的发展对农业生产提出了新的要求,这就是既要千方百计保证总产量不断提高,同时又要提高比较效益,走高产、优质、高效益的发展道路,这也是广大农民生产致富的必由之路。 食用菌业与种植业、养殖业被称为现代农业生产中的三大产业。菌物食品(菌食)与动物食品(荤食)、植物食品(素食)是当代人类的三大食品。食用菌矮小、耐阴、生产周期短、投入少、产出多、品种多、效益高的特点,决定了其在我国的生态农业、立体农业、高效农业、开发农业、创汇农业,乃至整个现代农业中都有着极为重要的地位和作用。 随着现代社会的经济日益发达,人们的饮食潮流更趋向于健康的食物。以烹调食用菌为主的餐馆也随着增多起来。其中野生食用菌营养价值很为突出,野生食用菌营养丰富,其蛋白质高、富含人体所需的氨基酸、微量元素等,且低脂肪,不含胆固醇,被权威机构证实,长期食用具有保健、滋补、开胃、助消化的作用,还可起到美容、减肥、防癌、抗癌功效。长年生长于几千米山区的大自然环境下,远离污染,空气清新,因此肉质嫩滑、味道鲜美。 就食物消费本身而言,食物结构也是一个涉及食物生产、消费、营养、卫生及其与食物数量和质量有关的各个环节的系统工程。根据我国人民的饮食习惯和食物生产水平,充分利用我国的资源优势,大力发展食用菌生产,对改善我国人民的食物结构、提高营养水平具有十分重要的作用。 食用菌产业既是传统产业,又是一个新兴的朝阳产业。食用菌是菜篮子工程的重要组成部分,开发农业的重点。这是因为:(1)食用菌种类多,栽培的少,开发添力大。据最新资料,我国食用菌有876种。上世纪70年代前,我国主栽品种为蘑菇和草菇。现商品化栽培已达50个品种,而且还在增加。 (2)栽培原料麦草、木屑、玉米秆等农副产品下脚料全国各地都有,并适宜多种食用菌生长,便于推广和发展。 (3)食用方法多。它可直接食用,也可盐渍、制罐,也可干制,是高档采中不可缺少的主料或配料。沈阳小背篓国际连锁店是以野生菌菜为主的大型餐饮连锁企业。吃小背篓菌菜已成为中国饮食消费的新时尚,小背篓成为吃菌的代名词。小背篓全系统年收入1亿元,年消费食用菌近10万公斤。其独创的食用菌中餐及火锅系列,被专家推崇为21世纪十大营养品之一及森业药品。 (4)食用菌深加工产品方兴未艾。食用菌深加工产品具有营养、增智、保健、医疗四大功效。据统计,我国有100多个单位从事菌类深产品开发,有7个系列的近700种产品已商品化生产或批量投入市场,效益稳步提高。 综上所述,发展菌类养殖可以富民,可以富财政,可以创汇,可以就业,利国利民利社会。随着食用菌产业和全球经济一体化的快速发展,食用菌业在现代农业中的地位和作用会更加重要。 食用菌病虫害是制约食用菌生产发展的重要因素。生产上菇农朋友迫切需要具有指导性管产用性的食用菌病虫害防治参考书……