菊苣根(Cichorium glandulosum Boiss)是指维吾尔族习惯使用的药材。维吾尔族人民一般会在秋季采挖，除去杂质，再晒干备用。

菊苣具有调血脂和降尿酸的功能，对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖。其作用机制可能是通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。

• 中文名称 菊苣根
• 外文名称 Cichorium glandulosum Boiss
• 性质 维吾尔族习用药材
• 特点 秋季采挖，除去杂质，晒干

药材来源

　　本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣 Cichorium glandulosum Boiss . et Hout 及菊苣 Cichorium intybus L. 干燥的根。秋季采挖，除去杂质，晒干。

　　【性状】 毛菊苣 本品主根呈圆锥形，有侧根及多数须根，长 10 ~ 20cm ，直径 0.5 ~ 1 .5cm 。表面棕黄色，具细腻不规则 纵 皱纹。质硬，不易折断，断面外侧黄白色，中部类白色，有时有空心。气微，味苦。

　　菊苣 顶端有时有 2 ~ 3 叉，表面灰棕色至褐色，粗糙， 具深纵纹，外皮常脱落，脱落后显棕色至棕褐色，有少数侧根及须根，嚼之有韧性。

　　【鉴别】 '( 1 )本品根横切面 : 毛菊 苣 木栓层 2 ~ 3 列，棕黄色;皮层 数余列 细胞，细胞形状不规则;韧皮射线单列。形成层明显，木质部导管散在或 2 ~ 6 个经向排列，木射线 1 ~ 6 列，细胞壁薄，纹孔明显。

　　菊 苣 皮层狭窄，木质部约占横切面的 1/2 。

　　( 2 )取本品粉末 1g ， 加石油醚 ( 60 ~ 90℃ ) 30ml ，超声处理 30 分钟，滤过，药渣备用，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯 - 甲醇( 1:1 ) 1ml 使溶解，作为 供试品溶液 ;另取菊 苣 根对照药材 1g ，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录 VI B )试验，吸取上述两种溶液各 10μl ，分别点于同一硅胶 G 薄层板上，以石油醚( 60 ~ 90℃ ) - 二氯甲烷( 1:4 )为展开剂，展开，取出，晾干， 喷以 10% 硫酸乙醇溶液，在 105℃ 加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上， 显相同 颜色的斑点。

　　( 3 )取【鉴别】( 2 )项下的药渣，挥尽石油醚 ，加醋酸乙酯 30ml ，超声处理 30 分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯-甲醇( 1:2 ) 1ml 使溶解，作为 供试品溶液 。另取菊 苣 根对照药材 1g ，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录 VI B )试验，吸取上述两种溶液各 10μl ，分别点于 GF 254 薄层板上，以二氯甲烷 - 甲醇( 9:1 )为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯( 254nm )下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上， 显相同 颜色的荧光斑点， 喷以 10% 硫酸乙醇溶液，在 105℃ 加热至斑点显色清晰，供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置， 显相同 颜色的斑点。

药性相关

　　【 炮制 】 除去杂质，切段。

　　【 性味】气微，味淡。

　　【功能与主治】清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。

　　【 用法与用量 】 9 ~ 18g 。

　　【 贮藏】置阴凉干燥处

食物营养成分