莴笋炒鸡肉是一道美食。主要原料是 莴笋喝鸡腿。

• 中文名称 莴笋炒鸡肉
• 主要原料 莴笋250克，鸡腿2个
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人群

原料:

　　莴笋250克、鸡腿2个(重约280克)。

配料:

　　剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量。

做法:

　　1、鸡腿剔去骨头，将肉切成条，加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟;

　　2、莴笋去皮后切成小条，生姜切丝，葱切花;

　　3、热锅放油，下入生姜与鸡肉，大火爆炒至鸡肉变色;

　　4、放入莴笋翻炒两分钟左右;

　　5、加入适量的剁辣椒炒匀;

　　6、放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可。