药膳凤爪是一道菜品，主料为鸡脚。

• 中文名 药膳凤爪
• 主要原料 黄芪  6克，鸡脚  500克
• 是否含防腐剂 否
• 配料 川芎  5克，白芷  5克

材料

　　鸡脚 500克，黄芪6克，川芎 5克，白芷 5克，当归 6克，，红枣 10克，杓杞 10克，盐焗鸡粉 10克；

做法

　　1、把材料备好；

　　2、煲鸡脚的药材称好备用；

　　3、川芎、白芷洗干净，用清水泡浸一会备用；

　　4、鸡脚洗净并切去脚指甲备用；

　　5、锅洗干净，注入清水，大火煮开；

　　6、放入鸡脚；

　　7、大火煮开后，继续煮1--2分钟；

　　8、把鸡脚捞出，用冷水洗冲干净，并沥干水备用；

　　9、红枣洗干净，并去掉中间的核；

　　10、把所有材料放进电压锅中；

　　11、注入适量的清水(水不要太多，只要刚刚好盖过鸡脚即可)；

　　12、盖上锅盖，压10分钟；

　　13、10分钟后就开始等待电压锅的汽消掉就可以开吃了。

功效

　　补气养血，滋润明目，头晕目眩，增加皮肤弹性。