草鱼头豆腐汤是一道菜品

原料

　　草鱼头1个，豆腐1块，节瓜1个，姜2片。调味料:盐1/2茶匙、胡椒粉少许。

草鱼头豆腐汤

制作方法

　　1、草鱼头切开洗净抹干，加调味料拌匀略腌片刻。

　　2、豆腐用清水浸过面。

　　3、节瓜刮去皮切中大块。

　　4、烧热锅加姜片，略煎草鱼头，草鱼头及姜片取出放碟。

　　5、煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。

特点

　　营养丰富