茶片，生长在油茶树上的一种果肉质肥厚嫩叶，有红色和白色两种，背面带有一层光亮的薄透明膜，成熟时会脱落，未脱落时味道很涩，脱落后味道较甜，和莲雾果味道很像。

油茶树春天长出的果肉质嫩叶，长成肥厚状，成熟后味美可食。初起多为淡红色，成熟后脱掉表面的一层膜，成白色状的最甜，无涩味。口味跟莲雾相似。

其实，这是油茶的一种病害，叫"油茶茶苞病"，也叫油茶茶饼病、叶肿病，是由一种真菌:细丽外担菌(Exobasidium gracile)造成的。如果它侵染了花芽，就会导致子房病态膨大，形成茶泡。如果侵染了叶芽，就会导致新叶膨大，变成茶片。

• 中文名称 茶片
• 外文名称 Camellia oleifera Abel.
• 品种 油茶树
• 主要产地 湖南省、四川省自贡市莲花镇
• 其它产地 油茶树生长的地方

茶片

　　茶片只生长于油茶树上，在春天发新芽时，茶片也随着天气的变暧开始成熟，到清明节时可以食用。

　　油茶在我国野茶油已有2300年以上的食用历史，早在3000年前的《山海经》中就有记载，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中也提到过野茶油的食疗作用。我国是油茶的故乡，由于油茶树耐瘠薄、无病虫害，生长在远离城市"三废"污染的红壤丘陵山地，不施农药、化肥，野茶油是名副其实的"有机"、"绿色"食用油。

　　油茶树分布中国的17个省市，茶片只是茶树春天发芽时长的一种副产品，油茶树的作用还能培植出茶树菇，油茶籽用于榨油。童年时期经常去采茶片，现在回想起来，这也是一种难得的美食，有钱也买不到的童年美食。