茭瓜炒肉需要的原料有西葫芦、瘦牛肉、大蒜、姜、盐、味精，其口味咸鲜。

• 中文名 茭瓜炒肉
• 主要食材 西葫芦500克
• 口味 咸鲜味 
• 配料 大蒜(白皮)5克

特点

　　口味:咸鲜味 工艺:炒

茭瓜炒肉的制作材料:

　　主料:西葫芦500克 辅料:牛肉(瘦)300克

　　调料:大蒜(白皮)5克,姜5克,盐6克,味精2克

教您茭瓜炒肉怎么做，如何做茭瓜炒肉才好吃

　　1. 将茭瓜、牛肉洗净切片;

　　2. 蒜头切小粒丁;

　　3. 姜片切丝;

　　4. 将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用;

　　5. 起油锅爆香蒜粒，先放入茭瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟;

　　6. 起油爆姜丝猛火炒熟牛肉

　　7. 将茭瓜放入牛肉中拌匀，起碟完成。