茖葱
寒葱(拉丁学名:Allium victorialis L.)为百合科葱属的植物。
多年生草本，鳞茎长椭圆形，鳞茎皮成丝网状。叶具长柄，长卵形或长椭圆形，全缘，质软而平滑，稍带粉白色，平行脉。
分布于北半球温带以及中国大陆的吉林省辽源市东丰县沙河镇大小寒葱顶。生长于海拔1000至2500米的地区，常生长在草地、林下、阴湿山坡或沟边。
- 中文名 寒葱
- 学名 Allium victorialis L.
- 别称 寒葱、山葱、格葱
- 界 植物界
- 门 被子植物门
形态特征
茖葱，多年生草本。鳞茎长椭圆形，鳞茎皮成丝网状。叶具长柄，长卵形或长椭圆形，全缘，质软而平滑，稍带粉白色;平行脉。花茎长30~60厘米:花小，绿白色乃至淡紫色，簇生于茎顶，成伞形花序排列;花被6;雄蕊6;子房上位，3室，花柱丝状，柱头小。蒴果，室背开裂;种子黑色 。鳞茎单生或2-3枚聚生，近圆柱状;鳞茎外皮灰褐色至黑褐色，破裂成纤维状，呈明显的网状。
茖葱 叶2-3枚，倒披针状椭圆形至椭圆形，长8-20厘米，宽3-9.5厘米，基部楔形，沿叶柄稍下延，先端渐尖或短尖，叶柄长为叶片的1/5-1/2。花葶圆柱状，高25-80厘米，1/4-1/2被叶鞘;总苞2裂，宿存;伞形花序球状，具多而密集的花;小花梗近等长，
比花被片长2-4倍，果期伸长，基部无小苞片;花白色或带绿色，极稀带红色;内轮花被片椭圆状卵形，长 (4.5-) 5-6毫米，宽2-3毫米，先端钝圆，常具小齿;外轮的狭而短，舟状，长4-5毫米，宽1.5-2毫米，先端钝圆;花丝比花被片长1/4至1倍，基部合生并与花被片贴生，内轮的狭长三角形，基部宽1-1.5毫米，外轮的锥形，基部比内轮的窄;子房具3圆棱，基部收狭成短柄，柄长约1毫米，每室具1胚珠。花果期6-8月。
生长环境
生于海拔1000-2500米的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。
分布范围
广返分布于北温带。 生于山野林荫、草甸。主要分布在吉林、山西省阳城县山区。
繁殖方法
一般采用播种繁殖，分为秋播育和春播育苗两种。
秋播
苗床准备
应选择土壤肥沃、能灌能排、在3-4年内未种过蒜类蔬菜的地块。每亩育苗床撒施充分腐熟的农家肥2500公斤，深耕细耙，做成100厘米宽的平畦。
播种
一般秋天旬平均气温稳定住16.5-17.0℃为适宜播种期，播种到土壤封冻有50-60天时间。一般采用条播法播种，行距15-20厘米，每亩川种3-4公斤；
播后管理
秋播一般6-8天苗，由于当时气温高，苗床应注息保湿，播种后覆盖地膜出苗时及时揭去，苗床浇水应视土壤情况而定。一般出齐苗后浇一次小水，土壤封冻浇越冬水。浇封冻水后，可在育苗畦上撒一层马粪、土杂肥或草木灰1-2厘米，以利防寒保湿，幼苗安全越冬。来年春天土壤化冻后要及时将覆盖物搂出畦外，当秧苗长出3片真叶后，结合浇水追肥2-3次，每次用硫酸铵15公斤左右，或尿素6-7公斤。同时，近青后要及时拔除杂草进行二次间苗；定植前7天左右，停止浇水，返行炼苗，提高定植成活率。
定植前适龄壮苗为苗高40-50厘米，茎粗1.0-0.5厘米，根系发达，叶无黄尖，无病虫害，每亩苗可定植5-8亩的面积。
春播
苗床准备
苗床应在冬前准备好.要求同秋播。
播种
土壤解冻后越早越好，应顶凌播种。
播后管理
出苗后撤去地膜，由于生长期短，要加强肥水管理，生长前期进行适当间苗，中期要肥水齐攻，追肥3-4次，后期要控制肥水，防止徒长影响成活率。
栽培技术
定植管理
定植期
茖葱 定植期要求不严，在6月上旬至7月上旬均可定植。
精细整地，施足基肥
选择地势高燥，土层深厚，排灌方便，地力肥沃的地块栽培。翻地前每亩撒施或定植前沟施4000公斤充分腐熟的农家肥，在农家肥中要事先掺入15公斤尿素，20公斤过磷酸钙或20公斤复合肥、然后深翻耙平，开沟作垄。
严格选苗，及早定植
起苗前两天浇一次水，保证起苗时干湿适宜，起苗时要剔除病、残苗，将壮苗分级定植。
合理定植
行距为80厘米，株距3-4厘米，每亩栽植2-3万株为宜。
定植方法
一般采用排和插法。排适宜短白，插适合长白栽植。栽植深度要掌握上齐下不齐的原则，即苗心叶要距沟面以上7-10厘米为宜。
田间管理
灌水
一般分四个阶段。第一阶段是缓苗越夏期。无论哪种方法定植都必须浇足定植水，然后在大约20天的缓苗期间，水分上要宁干勿涝，防止烂根。第二阶段是发叶盛期，8月中旬以上，根下恢复进入叶发盛期，视苗情浇小水。第三阶段是大旺盛生长及白形成期；是水分管理的关键时期，要掌握勤浇，重浇的原则。第四阶段是白生长后期，10月下旬以后，应逐渐减少灌水。
追肥
一般需进行三次追肥，第一次在8月上旬缓苗后进入发叶盛期前进行，每亩追尿素5-10公斤；第二次在8月下旬进行，此时正值发叶盛期，每亩施尿素5-10公斤，硫酸钾15-20公斤。第三次在9月上旬进行，每亩追尿素5-10公斤。如肥力较高，第二、三次追肥可不进行。
培土软化
培土有软化白和防止倒伏的作用。必须在白形成期分次进行，分别在8月上旬、8月下旬、9月上旬进行，培土深度第一、二次各为15厘米，一般第二次培土后平沟，第三次培土为7.5厘米左右，将行间土培到定植行上，使原先的垄变成沟，原先的沟变成垄。
病虫防治
主要病害有霜霉病、紫斑病、锈病、炭疽病、菌核病、软腐病等；主要虫害有葱蓟马、葱线虫病、潜蝇、夜蛾等。无论发生哪种病虫害，都会严重影响葱良好生长，导致病虫害的发生流行，造成减产并影响品质，影响销路。
主要价值
幼叶可供食用。