苦楮树(kuchushu)。乔木，壳斗科，抗旱耐寒，木质细密、坚韧，分布南方多省份。四五月开花，十月结坚果，呈小锥形，果实成熟落地外外有刺，炸裂开，露出深褐色坚壳果实，蒸煮后剥壳可食其肉，味略苦后后甘。富含淀粉和微量元素，荒年充饥，亦可磨粉做饼或豆腐。

• 中文名 苦楮树
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 科 壳斗科

形态特征

　　乔木，壳斗科，抗旱耐寒，木质细密、坚韧，四五月开花，十月结坚果，呈小锥形，果实成熟落地外外有刺，炸裂开，露出深褐色坚壳果实

分布范围

　　分布于我国南方多省份。

主要价值

　　苦楮树的木材生长轮和心边材区分不明显，纹理直，结构细密，材质坚韧，富有弹性，耐湿抗腐。可作建筑、桥梁、运动器材、家具、农具等用材。坚果含淀粉，浸水脱涩后可做豆腐，供食用，称"苦槠豆腐"。

苦楮树