花生糯米粥是一道美食，味道鲜美，营养丰富，主要原料有糯米100克，花生100克。

• 中文名 花生糯米粥
• 主要食材 糯米
• 口    味 美味
• 分    类 家常菜

​营养分析

　　1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

花生糯米粥

　　2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

　　3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

　　4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

　　5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

辅料

　　水 3000毫升

详细步骤

　　1、把花生洗净并加水泡至胀大。

　　2、锅至火上加入水，并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放，小半锅即可。

　　3、大火煮开转小火煮至花生酥烂。

　　4、糯米淘洗干净待用。

　　5、当花生酥烂时加入糯米，并加满水。

　　6、转中火煮开，并一直保持锅内的粥微滚状，直至煮至粥粘稠为止。