花生米拌菠菜是一道可口的菜品，主要食材为菠菜，粉丝。

• 中文名 花生米拌菠菜
• 主要食材 菠菜，粉丝
• 调    料 葱姜，大料，蒜瓣，盐
• 做    法 焯

材料

　　菠菜一把，粉丝一把，花生米50克，木耳少许，熟芝麻少许。

调料

　　葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

　　1·花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。

花生米拌菠菜

　　2·取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。

　　3·令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入粉丝烫熟备用。

　　4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。

　　5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。