节菜，植株外型酷似冬瓜，但茎蔓比冬瓜细，雌花发生节位比冬瓜低，开花黄色，果实长圆筒形，果实内部无空隙，果皮青绿具黄色斑点，但毛茸茸的瓜皮，是办认的主要特征。

原产于热带亚洲，在中国大陆栽培极为普遍，1947年从中国大陆引进台湾栽培。

• 中文学名 节菜
• 拉丁学名 Benincasa hispida var.chieh-que
• 别称 毛瓜
• 界 植物界
• 门 被子植物门

基本信息

　　​名称 : 节菜

　　别称 : 毛瓜

　　学名 : Benincasa hispida var.chieh-que

　　分类 : 葫芦科

　　品种 : 有青皮种、白绿皮种、银毛种、黄毛种  

节菜

型态特征

　　植株外型酷似冬瓜，但茎蔓比冬瓜细，雌花发生节位比冬瓜低，开花黄色，果实长圆筒形，每个果重仅约0.6~3公斤，果实内部无空隙，果皮青绿具黄色斑点，但毛茸茸的瓜皮，是办认的主要特征。

食用用途

　　为食用蔬菜

栽培繁殖

　　花期 : 3~9月为盛产期

　　管理 : 性喜高温，生育适温25~30度

　　施肥 : 栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳，日照需充足

　　繁殖 : 播种法繁殖

原产分布

　　原产于热带亚洲，在中国大陆栽培极为普遍，1947年从中国大陆引进台湾栽培。