自制薯条，需要土豆 3个、牛奶两袋、黄油一块、调和油500ML、盐适量、番茄沙司 一点点。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为"十全十美的食物"。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

• 中文名称 自制薯条
• 分类 小吃，油炸
• 口味 蒜香
• 主要食材 土豆，牛奶，黄油调和油，盐，番茄，沙司

菜品特色

　　自制薯条是一道非常普遍简单易做的菜肴。厨具用炒锅、煮锅即可。

做法

食材

　　土豆 3个 牛奶 两袋 黄油 一块

　　调和油 500ML 盐 适量 番茄沙司 一点点制作步骤

　　1、普通土豆三个，打皮、洗净。

　　2、切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。

　　3、将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。

　　4、放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

　　5、将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶(200ML/袋，用了一袋半)。

　　6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。

　　7、三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。

　　8、用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。

　　9、放些调和油，热油。

　　10、开始油炸。

　　11、盛盘、淋酱。

营养价值

　　土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

　　除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为"十全十美的食物"。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。