自制意大利面是一道美味佳肴，主料是意面，西红柿。

• 中文名 自制意大利面
• 主要原料 意面，西红柿
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无副作用

材料

　　意面一把，西红柿一个，宽扁豆一根，胡萝卜一小段，虾仁两个，食盐、食用油各少许

自制意大利面

做法

　　1.提前将意面用冷水浸泡一小时左右。 锅中放适量清水，烧开。

　　2.将西红柿清洗后表面划十字口，放入开水中烫一下。取出，去皮，切丁备用。 扁豆去筋，清洗后掰成几段。胡萝卜切片。将这两种食材放入水中煮5分钟。取出，切丝备用。 虾仁清洗后切丁备用。

　　3.重新准备一锅水，烧开后放入意面。煮5分钟。 平底锅放入少许油，油热首先将虾仁放入，翻炒几下，接着放入西红柿、扁豆和红萝卜。加入盐和少量水，盖上盖收汁。

　　4.意面煮好后捞出，控水。 将做好的配料盛出，浇在意面上即可。