食品简介

　　​各个地方的制作方法都不太一样！

　　编辑本段分类巴国南瓜饼

　　南瓜饼【原料】：南瓜 500克。

　　小麦面粉 300克面包屑 150克。

　　白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。

操作

　　1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；

　　2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

　　3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

贴士

　　1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；

　　2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；

　　3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。