膵脏是指一个大而细长的葡萄串状的腺体。

• 中文名称 膵脏
• 旧称 胰腺
• 形状 大而细长的葡萄串状
• 作用 控制血糖

含义

　　膵，胰脏(腺)的旧称，历代字书如《玉篇》、《广韵》、《集韵》等未见载录。实际上，"膵"字系由日本人自己创造的字，称为"膵脏"。《中华大字典·肉部》:"膵，胰也。亦谓之甜肉。日本谓之膵。"

　　日语的词汇有3种，即日本固有的词汇、汉字和外来语。所以日本的词汇，一部分有汉字，一部分有假名(日本的字母叫假名)，一部分有汉字加假名，还有一部分是自造字及外来语。

　　膵，就是日本人自造汉字，但不读脆(cui)音，有自己的读音。"膵脏"，上写假名すぃぞぅ。近代中医名家张锡纯《医学衷中参西录》中有一治消渴之名方"滋膵饮"，即是以猪胰子治糖尿病。《医学衷中参西录·治消渴方》:"滋膵饮，治消渴，生箭芪五钱，大生地一两，生怀山药一两，净萸肉五钱，生猪胰子三钱切碎。"

　　胰，最早谓之(月臣)[非此字，键盘无此字，而用此字代之。当为(月颐)字去掉后面的'页'字而成]，日本人谓之"膵"。按《玉篇·肉部》:"(月臣)，猪(月臣)也。"《广韵·之韵》:"月臣，豕息肉。今谓之猪月臣。"《集韵·之韵》:"月臣，豕脾息肉。"猪的脾息肉即是月臣(胰)。《本草纲目·兽部·豕》:"月臣，音夷。亦作胰。时珍曰:一名肾脂。生两肾中间，似脂非脂，似肉非肉，乃人物之命门，三焦发原处也。肥则多，瘦则少。盖颐养赖之，故谓之(月臣)。"

形状

　　一个大而细长的葡萄串状的腺体，横于胃后，居脾脏和十二指肠之间;其右端(胰头)较大、朝下，左端(胰尾)是横着的，尾部靠着脾。

作用

　　胰的外分泌液或胰液经胰管输入十二指肠，其中含有各种消化酶。在胰内另有散在的岛状细胞团，称为胰岛或Langerhans岛。胰岛的β-细胞分泌胰岛素，起降低血糖，促进肝糖原的合成等作用。胰岛α-细胞分泌胰高血糖素，可以促进肝糖原分解，使血糖升高。胰岛素和胰高血糖素互相反馈，控制血糖稳定在一个小的范围内。如果因为任何原因导致胰岛素绝对或相对不足，就会导致糖尿病。