腰果炒芹菜是一道简单的家常菜，主料是芹菜，腰果，红椒，大蒜。

• 中文名称 腰果炒芹菜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 腰果，芹菜，红椒，大蒜
• 难度 普通

原料

　　芹菜，腰果，红椒，大蒜 调味:盐，味精

做法

　　1、把用料都准备好。

　　2、锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出，留底油下入大蒜炒出香味。

　　3、放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。4、放适量盐、味精炒匀即可出锅。

营养成分

　　旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。