腔骨富含蛋白质，提高人体的新陈代谢率。

• 中文名 腔骨
• 外文名 Canal
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪，维生素，磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白
• 主要食用功效 补脾气，润肠胃，生津液，丰机体，泽皮肤，补中益气，养血健骨

　　腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比较多，骨头比较软。

　　形状不规则，一般用来做汤。如东北的大骨头汤。