腌苤蓝是一道美味的菜肴。清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单

• 中文名 腌苤蓝
• 颜    色 色泽黄白透亮
• 主要食材 苤蓝
• 口    味 味咸脆嫩

菜谱简介

　　【菜名】腌苤蓝

腌苤蓝

　　【特点】色泽黄白透亮，味咸脆嫩。 【原料】苤蓝，5000克;盐，900克;水，1000克;

做法

　　选用中等苤蓝，去皮，用水洗净，晾干表面水分，然后一层苤蓝一层盐装入缸内，装好后注入水，每天倒缸一次，连续一星期，一周后每隔两天倒一次，一月后即可封好缸口贮存。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富