腊肉炒蒜薹，是一道由腊肉、蒜薹制成的菜肴。

• 中文名 腊肉炒蒜薹
• 主要原料 腊肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素
• 适宜人群 老少咸宜

介绍

　　口味:中辣

　　工艺:炖

　　时间:10分钟

食材明细

　　主料: 腊肉2两 蒜薹250克

　　配料: 蒜4瓣 姜一小截 辣椒王一小把

　　辅料: 盐1克 味精适量 加加老抽适量

制作步骤

　　1. 如图准备所有的材料

　　2. 准备所有材料

　　3. 如图准 备所有材料

　　4. 腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片

　　5. 蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，

　　6. 蒜薹洗净切段

　　7. 冷锅热油，

　　8. 油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香

　　9. 开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的

　　10. 下入蒜薹，大火爆炒

　　11. 下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀

　　12. 下入味精，翻炒均匀

　　13. 下入老抽，翻炒均匀

　　14. 蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽!

　　15. 装盘喽，配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了