腊肉炒竹笋是以腊肉、竹笋为主材的菜肴名。

• 中文名称 腊肉炒竹笋
• 主要食材 腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜

　　原料:

　　腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。

　　做法:

　　1、将腊肉、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜;

　　2、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋;

　　3、加料酒、适量的盐调味就好了。