胡萝卜炒油豆角是一道炒菜，主要原料为胡萝卜和油豆角等。

• 中文名 胡萝卜炒油豆角
• 原料 胡萝卜、油豆角
• 调料 盐、鸡精
• 分类 炒菜
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　油豆角、胡萝卜

调料

　　盐、鸡精、

做法

　　(1)将油豆角摘洗干净，切成丝，胡萝卜洗净去皮，切成丝。

　　(2)再将油豆角和胡萝卜分别在沸水中焯一下，捞出备用。

　　(3)锅置火上到油烧热，下入葱末爆香。

　　(4)接着，下入油豆角翻炒一下。

　　(5)然后，合入胡萝卜，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。