胡萝卜山药炖羊肉是以羊腩、胡萝卜、山药为原料炖制而成的一道菜。

• 中文名称 胡萝卜山药炖羊肉
• 主料 羊腩、胡萝卜、山药
• 辅料 姜、羊骨汤
• 调料 盐、鸡精、糖、胡椒粉

做法

　　1、将羊腩切块氽水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

材料

　　用料原材料:羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料:盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。