胡枝子（拉丁学名：Lespedeza bicolor Turcz.）又名：萩、胡枝条、扫皮、随军茶等，属蔷薇目，豆科胡枝子属直立灌木，分枝多、卵状叶片，花冠为红紫色。荚果斜卵形。花期8月，果熟期9-10月。

可作绿肥及饲料。根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;解毒;增强肠道功能。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病，具有很高药用价值。

夏季至秋季开放的花。美丽而含蓄的著名秋日七草之一。

• 中文名 胡枝子
• 组 大胡枝子组
• 亚    目 蔷薇亚目
• 别    称 萩、胡枝条、扫皮、随军茶
• 门 被子植物门

形态特征

胡枝子

　　直立灌木，高1-3米，多分枝，小枝黄色或暗褐色，有条棱，被疏短毛；芽卵形，长2-3毫米，具数枚黄褐色鳞片。羽状复叶具3小叶；托叶2枚，线状披针形，长3-4.5毫米；叶柄长2-7（-9）厘米；小叶质薄，卵形、倒卵形或卵状长圆形，长1.5-6厘米，宽1-3.5厘米，先端钝圆或微凹，稀稍尖，具短刺尖，基部近圆形或宽楔形，全缘，上面绿色，无毛，下面色淡，被疏柔毛，老时渐无毛。

　　总状花序腋生，比叶长，常构成大型、较疏松的圆锥花序；总花梗长4-10厘米；小苞片2，卵形，长不到1厘米，先端钝圆或稍尖，黄褐色，被短柔毛；花梗短，长约2毫米，密被毛；花萼长约5毫米，5浅裂，裂片通常短于萼筒，上方2裂片合生成2齿，裂片卵形或三角状卵形，先端尖，外面被白毛；花冠红紫色，极稀白色（var.albaBean），长约10毫米，旗瓣倒卵形，先端微凹，翼瓣较短，近长圆形，基部具耳和瓣柄，龙骨瓣与旗瓣近等长，先端钝，基部具较长的瓣柄；子房被毛。

　　荚果斜倒卵形，稍扁，长约10毫米，宽约5毫米，表面具网纹，密被短柔毛。花期7-9月，果期9-10月。

生态习性

　　胡枝子耐旱、耐瘠薄、耐酸性、耐盐碱、耐刈割。对土壤适应性强，在瘠薄的新开垦地上可以生长，但最适于壤土和腐殖土。耐寒性很强，在坝上高寒区以主根茎之腋芽越冬，在翌年4月下旬萌发新枝，7至8月份开花，9至10月份种子成熟，刈割期为6至9月，再生性很强，每年可刈割3至4次。

分布区域

　　产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西等省区。分布于朝鲜、日本、原苏联（西伯利亚地区）。生于海拔150-1000米的山坡、林缘、路旁、灌丛及杂木林间。

繁殖方式

　　胡枝子育苗可采用播种和插条两种方法。 

　　播种育苗

　　播种前将荚果碾去皮，用50～60 ℃温水浸泡24h ，取出膨胀种粒，对未膨胀种子，如此反复浸种，然后放在25～30 ℃的地方催芽。也可用30 ℃温水浸种24h ，捞出混2 倍湿沙贮藏50～60 天。春、秋播种均可，春季用处理过的种子，秋季种子不用处理即可。条播亩用种115～2kg，播种后覆土015～1cm。出苗后要及时除草松土，10～15 天开始间苗，播种沟留苗每米25～30 株。苗木生长期灌水3～5 次，施肥1～2 次，1～2 年生苗高60cm 以上，地径0-16cm 以上可出圃造林。  

胡枝子

　　插条育苗

　　采2～3 年生，粗1cm 左右主干，截成15～20cm 插穗，秋季随采随截随插，行距30cm，株距20cm，插后及时灌水。春插将截好的插穗，按50～100 株打捆，沙埋贮藏，翌春3～4 月取出，用清水浸泡基部2 天扦插。造林时可采用植苗、直播、分根3 种方法造林。 

胡枝子

　　春秋两季均可进行植苗造林。穴状或鱼鳞坑整地，株行距1m ×11. 5m。使用1～2 年生苗，栽前个剪伤根、截干、留干长5～6cm，埋土超过原土印4～5cm，栽后踏实。直播造林需雨季进行。先浸种，待种子胚芽略发白色再播种，采取穴播，穴径30cm ，深20cm ，每穴播种15～20粒，每亩444 穴。或穴径10cm，深10cm，每穴播种30 粒，每亩1000 穴左右，覆土0.15～1cm，播后轻轻镇压。分根造林是利用胡枝子根系发达，萌力强的特点，利用平茬根桩或野生苗根造林。可1～3 株丛植，多带根系，也可带干或截干栽植。覆土超原土印3～5cm。 

栽培技术

　　适时采种

　　胡枝子9月下旬至10上旬采种，将采下的种子摊晒于阳光下，约4~5天即可风选去杂，而后装袋贮于通风干燥地方，无虫蛀。

胡枝子

　　科学育苗

　　同一般阔叶树育苗基本相同，即可大田育苗也可作床育苗。前法育苗苗壮，后法育苗产苗量多。每亩播种量10市斤左右。播前种子处理，用碾子碾，破荚壳即可。播种前还要用60℃~70℃温水侵种催芽，种子部分裂嘴时播种，这样5~6天即可出苗。育苗地以有灌水条件的中性沙壤土为最好。碱性地发芽率低，湿地育出的苗木容易烂根。播种地每亩施底肥3000~4000斤，粪肥要腐烂，捣细，拌匀。

　　播种时还要灌足底水。播种期4月下旬至5月上旬，条播，播幅4~6cm，行距12~15cm。苗出齐后20日左右间苗，一次定苗。大田式育苗每米留苗30~35株，床作时每平米留苗70~85株。亩产苗3~4万株。育苗地肥力好的可不追肥，若施追肥可在7月中旬以前追2~3次培育胡枝子苗宜在8月中旬前后“割梢”（在苗高30~35cm处割去枝梢），以利于幼苗木质化。

　　胡枝子苗木假植越冬极容易“坏跟”，最好实行秋掘苗秋栽植，不假植越冬或秋栽植，现栽植现掘苗。必须假植时，假植地宜选择透水性好的高燥地方全埋。

　　管理

　　胡枝子出苗后及时中耕除草，到覆盖地面时完成次中耕除草作业。结合中耕除草进行间、定苗，选长势一致的健壮苗留下，并培土干根际。播种造林要及时间苗、定苗，每穴留2~3株，缺苗补植，栽2年后进行平茬，每年产条400kg以上，每年或隔年平茬1次。3年后即可采种，采种后进行割条。

胡枝子

　　技术要点

　　播种：播种前种子去壳，擦破种皮，提高发芽率。

　　播种期：多选择在土壤水分充足的早春或雨季播种，华北地区在7-8月栽培效果好。

　　播种量：每公顷60-75千克。

　　田间管理：播种前每公顷施过磷酸钙300-4500千克。苗期生长慢，应除草1-2次。当年产草量不高。第二年以后生长快，苗高40-50厘米时即可刈割，每年刈割1-2次，每公顷年产鲜草22.5-30吨。种子收获应在荚果变黄时进行，每公顷可收种子225-300千克。

病害防治

常见病害

　　有根腐病、白柑病锈病，可用50%的多菌灵或70%的甲基托布津1000-1500倍液喷洒。

常见虫害

　　主要害虫有食心虫、蚜虫，可用1000-1500倍40%的乐果乳油或1500倍的50%的碡胺乳油防除。

化学成份

　　含槲皮素（quercetin），山柰酚（kaempferol），三叶豆甙（trifolin），必需氨基酸，鞣质。种子中含有儿茶精（catechin），表儿茶精（epicatechin），中性脂（nertrallipids），糖脂类（glycolipids），磷脂类（phospolipids）。

主要价值

经济

　　用作饲料

　　由于胡技子鲜嫩茎叶丰富，是马、牛、羊、猪等家畜的优质青饲料，带有花序或荚果的干茎杆是家畜冬春的好青储备饲料。据分析，鲜草含粗蛋白质6.29%，粗脂肪2.22%，粗纤维12.48%，无氮浸出物18.41%，粗灰分2.58%，钙0.84%，磷0.92%。

胡枝子

　　用作肥料

　　胡枝子的青草产量高，养分的含量也很丰富。如果在种植三年后的胡枝子的壤土上耕翻后再种植粮食，可提高产量86%，种禾本科牧草、老芒麦可提高产草量124%，等于亩施农家肥15车。在北方高寒区如用胡枝子压青作绿肥用，后在第二年播种禾本科牧草多花黑麦草，可提高牧草产量的132%，或种粮食小麦亩产可提高95%。

　　水土保持

　　胡技子由于枝叶茂盛和根系发达，可有效地保持水土，减少地表径流和改善地壤结构。在坡耕地种植胡枝子3至5年后，使土壤的理化性状得到显著的改善。土壤的孔隙结构合理。有机质含量大大增加。在种植2年生的胡枝子坡耕地，可增加地面植被覆盖率的62%以上，并可减少地表径流18.2%。减少流失土壤32.4%。

　　用作燃料

　　胡枝子在秋季将茎杆收获后，广大群众在入冬后用作烧柴时可代榜煤炭0.72吨，并且有易燃性能好、供热量高等优点。是优质的薪柴树种。

食用

　　胡枝子是含有营养丰富的粮食和食品用油资源的植物，含有粗蛋白质20%-25%左右，含油率达10%-18%，并且含有赖氨酸、矿物质和多种维生素，是人体必需的营养成份，其种子可制做成粥，供人们食用，还可用它来心替大豆制成豆腐食品；其嫩叶制茶叶饮用。

药用

　　胡枝子具有很高的医药价值，其根、花入药，性味平温，有清热理气和止血的功能，根茎花全草入药有益肝明目、清热利尿、通经活血的功能。性苦微寒，是家畜良好医治药物。

植物文化

　　文献论述

　　1、《福建民间草药》：润肺解热，利水通淋。  

胡枝子

　　2、《闽东本草》：强筋益肾，健脾祛湿。治头晕，脱力，蛇伤。 

　　3、《福建民间草药》："甘，平，无毒。"  

　　4、《闽东本草》："味微苦，性平。"  

　　5、《闽东本草》："入心、肝二经。"  

　　6、《江西民间草药》：“治腰痛，风湿肌肉关节痛，跌打伤，妇人赤白带下，流注痰毒，黄肿。” 

　　花文化

　　胡枝子这是一种代表秋季的美丽花朵。切花时，应将茎插入水中再剪下，以免空气进入茎中而使得水份无法送达花枝尖 端。 

　　胡枝子花有着淡紫蓝色系的苞形花，是大自然中很少见的。

　　花语

　　胡枝子的语：害羞、沈思。​