胚性愈伤组织(embryonic callus，EC)是愈伤组织的一种。和非胚性愈伤组织(non-embryonic callus，NEC)相对。

• 中文名称 胚性愈伤组织
• 外文名称 embryonic callus

　　根据组织学观察、外观特征及其再生性、再生方式等，愈伤组织分成两大类:胚性愈伤组织(embryonic callus，EC)和非胚性愈伤组织(non-embryonic callus，NEC)。一般胚性愈伤组织质地较坚实，颜色有乳白色或黄色，表面具球形颗粒，其生长缓慢;从细胞学来看，胚性愈伤组织由等直径细胞组成，细胞较小，原生质浓厚，无液泡，常富含淀粉粒，核大，分裂活性强。

　　胚性愈伤组织又可分为致密型胚性愈伤组织和易碎型胚性愈伤组织。这两类胚性愈伤组织都能在分化培养基上再生完整植株。