肉馅酿尖椒是一道以肉馅和尖椒为主料的菜品。

• 中文名称 肉馅酿尖椒
• 主料 肉馅，尖椒
• 辅料 葱未，姜未
• 调料 盐，白糖，白胡椒

用料

　　尖椒 6根

肉馅酿尖椒

　　肉馅 150克

　　葱未、姜未、料酒、盐、白糖、白胡椒 少许

做法

　　1、将调料放在肉馅里拌匀

　　2、尖椒冼净，从蒂位上切下一块(作盖用)，把籽和核去掉。

　　3、把调好的肉馅装入尖椒里，将盖盖上，用牙签插住。

　　4、锅里放油，烧五成热时放入装好肉馅的尖椒，炸成虎皮色捞出控净油。

　　5、把炸好的尖椒放在锅里，用醋，糖烹一下，把牙签去掉即成。