肉炒千叶豆腐是一道由千页豆腐、里脊肉等食材制成的美食。

• 中文名 肉炒千叶豆腐
• 主要食材 千页豆腐，里脊肉
• 口味 微辣
• 主要工艺 炒

简介

　　名称:肉炒千叶豆腐

　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:炒

　　所需时间:一小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

食材

　　千页豆腐 适量 里脊肉 适量 香菜 适量芹菜 适量

　　葱丝 适量 蒜片 适量 姜末 适量 辣椒丝 适量

　　酱油 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量

　　香醋 适量 料酒 适量 淀粉 适量

制作过程

　　1.原料:香菜(切寸断)、芹菜(切寸段)、千页豆腐(切丝)、猪里脊(切丝，放入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香醋、淀粉，腌制一小时)。

　　2.配料:葱丝、蒜片、辣椒丝。调料:酱油、盐、味精。

　　3.炒锅放入适量食用油，然后把配料放进去煸炒。

　　4.炒香后放入肉丝煸炒。

　　5.然后放入芹菜丝、豆腐丝、香菜丝，翻炒。之后放入酱油、盐等调味料，翻炒熟，关火装盘。